Malzemeler
1 kg hamsi
1 limonun suyu
Turp
Taze soğan
Mısır unu
Tuz
Kızartmak için
Ayçiçeği yağı
HAMSİ TAVA TARİFİ
Hamsileri ayıklayıp yıkayın. Düz bir tepsiye alıp üzerlerine limon suyunu gezdirerek dökün. Mısır ununu serpiştirin. Unun balıklara bulanması için tepsiyi sallayın. Ayçiçeği yağını kızartma tenceresinde kızdırın. Balıkları ilave edip çıtır çıtır olana kadar kızartın. Limon, dilimlenmiş turp, kiraz domates ve taze soğanl; birlikte sıcak servis yapın.